« Sous les pavĂ©s la vigne », Ă  la dĂ©couverte des vins « naturels (Ă  Paris 20Ăšme) – CENTURY 21 Gambetta Immobilier – Agence immobiliĂšre Ă  PARIS
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« Sous les pavés la vigne », à la découverte des vins « naturels (à Paris 20Úme)

Publiée le 20/04/2017

 

VoilĂ  un salon du vin pour moins original qui vivra cette annĂ©e sa cinquiĂšme Ă©dition. le Salon des vins actuels et naturels « Sous les pavĂ©s la vigne » se propose de nous faire dĂ©guster (et de nous vendre si nous avons des coups de cƓurs) des vins dits naturels (ou nus) qui s’inscrivent dĂ©libĂ©rĂ©ment loin de l’acadĂ©misme ou encore de l’agro-industrie. Mais un vin nu ou naturel, qu’est-ce que ‘est au juste ? Vaste question, et le monde du vin lui-mĂȘme a du mal Ă  tomber d’accord sur une dĂ©finition qui serait, dirons-nous, universelle. NĂ©anmoins on peut dire que l’élaboration d’un vin naturel relĂšve d’une dĂ©marche qui relĂšve de la revendication Ă©thique et militante. Nous entrons donc lĂ  dans un univers de puristes. Oui, mais encore ? Un vin naturel est le rĂ©sultat d’un travail issu de l’agriculture biologique ou biodynamique, elle-mĂȘme labellisĂ©e ou certifiĂ©e. Ajoutons que cette culture se pratique sans intrants, seulement avec des levures indigĂšnes et que les vendanges sont faites Ă  la main.

VoilĂ  donc Ă  quoi nous convie « Sous les pavĂ©s la vigne » qui investira prochainement La Bellevilloise : Ă  dĂ©couvrir le vin autrement. Notons que l’affiche est plutĂŽt sĂ©duisante, toutes les rĂ©gions vinicoles de France Ă©tant reprĂ©sentĂ©es, auxquelles il faut ajouter d’autres contrĂ©es plus lointaines. Nous voilĂ  au royaume d’un Bacchus ultra exigeant dont il est intĂ©ressant de dĂ©couvrir l’univers. Les amateurs apprĂ©cieront Quant aux autres, qu’ils se laissent guider par leur curiosité  Et leur palais, tout cela Ă©tant bien sĂ»r Ă  consommer avec grande modĂ©ration !

 

« Sous les pavés, la vigne » - Salon des vins actuels et naturels

Du samedi 29 avril au lundi 1er mai

La Bellevilloise

21, rue Boyer Ă  Paris 20Ăšme arrondissement.

 

Comment s’y rendre ?

En métro : lignes 3 (station Gambetta ) et 3bis (station Gambetta et Pelleport)

En VĂ©lib’ : stations face au 1 rue Sorbier et au 21 rue Boyer Ă  Paris 20Ăšme arrondissement.

 

 

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